料理レシピ・裏ワザ

バーベキューの食材の準備で定番とおすすめのものは?初心者必見!!

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少人数でも大人数でも楽しめる夏のアウトドアといえば、バーベキューですね!

室内で食べる食事も美味しいですが、青空の下みんなでワイワイ言いながら食べるご飯はまた格別です。

バーベキューをする時に大切なことは、前段階の準備が肝心です。

準備をしっかりしておかないと、当日せっかくのバーベキューが台無しに・・・

なんてことにもなりかねないです。

バーベキューをした事がない方や、初めてバーベキューをする方は必見です!

バーベキューの食材の準備で定番のものから、これ準備しておけばみんなから一目置かれるよという食材を紹介します。

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バーベキューの食材の準備って何を買うの?

職場の仲間や友人とバーベキューをしたいのに、実は誰も詳しい人がいなかった!ってことありませんか?

私は過去にありました。

バーベキューをやったことはあるけど、みんな食材を買い出しに行ったり準備したことがなく仕切れる人間がいない・・・

もう悲劇です。

なぜバーベキューをやろうとしたの?という事なんですけどね。

そんな過去の苦い経験を活かして、初心者の方の為のバーベキューの食材の準備について紹介します。

当然ですが、絶対にこの食材を準備しなければいけないというのはありませんよ。

まずは、初めてのバーベキューを無難に乗り切るための定番の食材を準備しましょう。

バーベキューの食材で定番のもの

バーベキューで定番の食材といえば、どういうものが思い浮かびますか?

定番と呼ばれるものにはこんなのがあります。

・牛肉

サーロインなどの塊のお肉でも良いですし、焼肉用のお肉でも構いません。

サーロインなどの塊のお肉があれば、見た目のインパクトはありますよ。

・豚肉

こちらも牛肉と同じく塊でも、スライスされたものでもどちらでも構いません。

あと牛肉を用意するのであれば、わざわざ購入する必要もないです。

牛肉よりも豚肉の方が好きな人が多ければ別ですが、ほとんどの人は牛肉ばっかり食べますので・・・

・鶏肉

こちらは塊はやめた方が良いですよ。女性がいる場合は悲鳴が出ますよ。

・ソーセージ

・たまねぎ

・キャベツ

・かぼちゃ

・とうもろこし

・ナス

・ピーマン

・海老

・ホタテ

・しいたけ(きのこ類:しめじは小さいのでダメです)

・焼きそば

・焼きおにぎり

おおよそこれだけあれば十分です。

あとは、購入する量に気をつけてください。

バーベキューの時は、だいたい食材が余りますので。

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バーベキューの食材でおすすめのもの

食材の準備が定番のものだけだと、無難にこなせても正直面白みはないです。

せっかく食材の準備担当になったんだったら、みんなを驚かせたいですよね。

そこで、ちょっと変わったおすすめの食材を紹介します。

[おすすめ食材①]

・フランスパン

なんといってもアレンジがききます。

そのまま食べても良いし、スライスして焼いても良いですし、肉や野菜をのせて食べても合います。

[おすすめ食材②]

・カマンベールチーズ

カマンベールチーズを使って「チーズフォンデュ」を作ります。

アルミの器にチーズを入れて焼けば、チーズフォンデュの完成です。

野菜やフランスパンなどとも相性ピッタリです。

[おすすめ食材③]

・マシュマロ

食後のデザートにマシュマロはオススメです。

竹串にマシュマロを刺して焼くだけです。

マシュマロだけで食べても美味しいですし、ビスケットに挟んで食べても美味しいですよ。

[おすすめ食材④]

・ニンニク

ニンニクのホイル焼きです。

ビールにも合うので、バーベキューにピッタリな料理です。

前半お肉ばっかり食べて、胃がもたれ気味の人でも美味しく食べられますよ。

[おすすめ食材⑤]

・サツマイモ

せっかくなので焼き芋を作っちゃいましょう!

サツマイモをよく洗って半分に折ってから、新聞紙で包んでください。

濡れたまま(むしろビチャビチャなくらい)のサツマイモをアルミホイルで包んで焼いちゃいます。

直接火に当たらないように、離して焼くのがポイントです!

まとめ

バーベキューの食材の準備で困ったときは、定番の食材+おすすめの食材を1つ~2つ準備しておくと良いですよ。

暑い時期はお肉や海鮮類が傷みやすいので、気をつけてくださいね。

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