料理レシピ・裏ワザ

簡単に美味しいカレーを作るおすすめの隠し味!ホテルのカレーを再現

投稿日:2017年4月12日 更新日:


あなたはカレーは好きですか?

カレーにも色々な種類がありますが、自宅で本当に美味しいカレーを簡単に作る方法があります。

手間がかからずに、誰でも簡単に美味しいカレーを作る方法を紹介します。

本当に簡単です!

>>>二日間煮込んだようなカレーを40分で作ってしまう方法と隠し味はこちら

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簡単に美味しいカレーを作る方法

自宅でカレーを作る時に使うカレー粉ってだいたいが市販のカレー粉ですよね。

1箱100円~200円のカレー粉でもお店に負けない美味しいカレーが作れます。

 

市販のカレー粉を美味しく作る際の注意点はただ一つです。

それは「箱に記載しているレシピ通りに作る」ことです。

商品を発売するまでにメーカーの方が試行錯誤して商品化されていますので、レシピ通りに作った方が一番美味しくできます。

 

例えば、「いったん火を止めてからルーを入れる」と記載があればその通りに行います。

カレーってアレンジを加えがちですが、実は忠実にレシピ通りに作った方が美味しく出来上がります。

とは言っても、何かひと味加えてオリジナリティを出したい気持ちもわかりますので、とっておきの隠し味を紹介します。

カレーの隠し味でおすすめはコレ!

カレーの隠し味でおすすめは「不二家のピーチネクター」です!

バナナでもチョコレートでもなく、”不二家のピーチネクター“です。

なぜネクターなのかというと、白桃を丸ごと裏ごししたピーチネクターには、繊維質ペクチンというものが豊富に含まれています。

ペクチン?

聞きなれない言葉だと思います。

ペクチンはリンゴ・みかん・桃などの果物に多く含まれています。

果物を煮詰めてジャムを作る時って、煮詰めていくとゼリー状になっていきますよね。

あれはペクチンの性質によるものなんです。

 

ピーチネクターでカレーを作ると、ペクチンが良い働きをしてくれて、果物を長い時間かけて煮込んだ時のなんともいえないトロミを簡単につける事が出来るんです。

プラスアルファで、フルーティな桃の酸味と甘味で、より一層美味しさを引き立てます。

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ホテルのカレーが簡単に作れちゃう!

ピーチネクターをカレーに入れるだけで、高級ホテルのような味のカレーが誰でも簡単に作れてしまいます。

作り方もいたって簡単です。

なんてたって、ネクターを入れるだけですから。

高級ホテルのカレーの味を作るレシピ


※カレーのルーは市販のものです。

1.まずフライパンで野菜やお肉を炒めてください。

2. 野菜とお肉を炒めたら、そこにピーチネクターを入れてください。
※分量は170ccです(缶の半分位の量です)

3. 水を1000cc入れて、あとはカレールーを溶くだけです。

※カレーのルーが中辛の場合は、ネクターの甘みと重なるので、甘めが苦手な人は辛口をおすすめします。二日目に食べるなら、中辛よりも辛口の方がおススメです!

たった、これだけの作業で高級ホテルのカレーの味が作れてしまいます。
>>>ピーチネクターを使ったもっと美味しいカレーの作り方
>>>二日間煮込んだようなカレーを40分で作れてしまう方法と隠し味

本当に美味しいカレーの作り方 まとめ

市販のカレー粉であっても、レシピ通りに忠実に作る事で美味しいカレーが出来ます。

今回紹介した隠し味のレシピは、本当に手間もかからず誰でも簡単に出来るものです。

いつものカレーにピーチネクターを1本買うだけですので、食費も抑えながら、美味しいカレーが作れてしまいますので是非一度試してみてはいかがでしょうか?

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